家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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糖醋鰻魚干的材料：鰻魚干250克，姜，糖，蔥，醋，豆粉，老抽一點(diǎn)點(diǎn)
糖醋鰻魚干的做法：
1. 鰻魚干涼水泡了一夜，蔥、姜切碎。
2. 做鍋倒油燒熱，下入控干水的鰻魚煎至兩面金黃色。撈出
3. 調(diào)碗汁：小碗內(nèi)倒入醋、蔥花、豆粉、水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4. 鍋內(nèi)放少量油，放姜粒炒香后倒入備用鰻魚干翻炒。加水中小火燜煮，水量以沒過魚為準(zhǔn)。加入糖。待快干鍋時(shí)，加一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色，倒入調(diào)好的汁翻炒，出鍋。
