番茄豬腳的材料：豬蹄500克，番茄2個，雞腿菇一根，花生，黃豆，枸杞，蔥，姜，蒜，生抽，料酒，大料，鮮貝露調(diào)味汁，番茄醬，十三香

番茄豬腳的做法：

1.豬蹄洗凈斬塊，入涼水鍋大火煮開后撈出。

2.將汆水的豬蹄、花生、黃豆、雞腿菇一起放進高壓鍋，加料酒，壓十五分鐘，開蓋，豬蹄已經(jīng)軟爛。

3.蔥切蔥花、姜切絲、蒜切片，番茄切塊，枸杞洗凈。

4.坐鍋倒油燒熱爆香蔥姜蒜后，下入番茄翻炒，出湯汁后加入豬蹄，料酒，生抽，大料，枸杞，番茄醬，十三香，蒜末，鹽調(diào)味。全部調(diào)料放齊了，蓋蓋子燉10分鐘就好了。