蛤肉百合炒絲瓜的材料：絲瓜、蛤蜊、鮮百合；鹽，水淀粉 美食網(wǎng)

蛤肉百合炒絲瓜的做法：

1、蛤蜊加水煮熟，取蛤蜊肉，留蛤蜊原湯備用；

2、坐鍋倒油燒熱，絲瓜洗凈切塊，入油中微炸撈出入涼水中過水，控水備用；

3、將蛤蜊原湯和蛤蜊燒開，下入絲瓜和百合翻炒至湯濃加鹽調(diào)味，勾薄芡，淋明油出鍋即可。