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重慶辣子雞,正如這一方人文水土一樣,紅紅火火,辣得過(guò)癮,香得入骨,雞肉外酥里嫩。這道辣子雞制作非常簡(jiǎn)單,雞肉事先炸過(guò),去除了大部分的脂肪,再加上辣椒的瘦身作用,想必正在減肥的您也是可以大快朵頤的。