醬香土豆燜飯的材料：米1杯，土豆2個(gè)，大蔥，姜，蒜，小蔥，香菜美食網(wǎng)

醬香土豆?fàn)F飯的做法：

1.把米稍微淘洗，然后加水放進(jìn)電飯煲里浸泡，加水量和平時(shí)煮飯量一樣即可，需要浸泡15-30分鐘，利用這段時(shí)間

2.土豆削皮泡在清水里防止氧化，將大蔥、姜、蒜剁碎成末，土豆切成小塊。

3.坐鍋倒油燒熱先放入蔥姜蒜末，稍炒一下再放入辣醬翻炒香后，再放入土豆，一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個(gè)時(shí)候土豆還是生的。

4.把電飯煲打開，把炒過(guò)的土豆倒在米里，稍微攪動(dòng)一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時(shí)一樣煮飯就可以，飯好后燜15分鐘，就好了。

5.再米飯準(zhǔn)備盛出之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥和香菜就做好了。