主料：五花肉350g，黃米100g，荷葉1張

　　調料：油10g，豆豉10g，甜面醬15g，生抽10g，料酒15g，蔥1段，姜1塊

　　做法：

　　1、準備材料，黃米浸泡3小時。

　　2、荷葉剪成小方塊，荷葉用沸水燙過。

　　3、將肉切成厚片，倒入甜面醬、生抽、豆豉、油，蔥、姜抓勻， 腌制30分鐘。

　　4、泡好的黃米倒入腌好的肉中，拌勻。

　　5、每片荷葉上放三片粘有黃米的肉片。

　　6、包好，碼入盤中7、入高壓鍋蒸25分鐘即可。

　　小貼士：黃一定先浸泡，再蒸。

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