菜系及功效：孕婦菜譜

　　黃豆排骨湯的制作材料：

　　主料：黃豆100克,豬排骨250克,精鹽適量。

　　黃豆排骨湯的特色：

　　補(bǔ)髓養(yǎng)陰，補(bǔ)血益智。孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

　　1、將黃豆揀去雜質(zhì)，用溫水浸軟，洗凈。

　　2、把豬排骨洗凈，切成小塊。

　　3、將煮鍋洗凈，置于火上，加清水適量，旺火煮沸，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，轉(zhuǎn)為文火煲3小時后，點(diǎn)入精鹽調(diào)味即可。