札幌拉面 以其獨(dú)具特色的濃厚的、略帶甜味的大醬風(fēng)味而馳名。面條是黃色彎曲狀，蔬菜加湯炒好后，再裝入碗里也是其特點(diǎn)。

喜多方拉面 使用較粗的扁平狀的面條，加上顏色較淡并具有海鮮風(fēng)味的醬油湯是拉面的特點(diǎn)。喜多方拉面經(jīng)當(dāng)?shù)厝斯餐?，獲得成功并且聞名于世。

東京拉面 具有濃厚的醬油風(fēng)味的湯和彎曲狀面條搭配，擺上叉燒，筷子，旋渦狀魚糕，紫菜，蔥花，菠菜等佐料就是典型的東京拉面。

沖繩拉面 味道是與日本內(nèi)地的拉面不同，面條近似于扁扁的切面；湯是用豬骨、醬油、魚類熬成的。佐料使用的是豬肉塊。

京都拉面 打破了“清淡、精致”的格式，使用顏色較濃的醬油制成的濃湯加上直直的面條，是京都拉面的獨(dú)具特色。

博多拉面 呈乳白的豬骨湯與細(xì)絲面條搭配，再擺上紅姜是其特點(diǎn)為。面不夠吃可以再添，湯卻不可全部喝光，因?yàn)橹荒芴砻妫荒芗訙?/p>

札幌拉面 以其獨(dú)具特色的濃厚的、略帶甜味的大醬風(fēng)味而馳名。面條是黃色彎曲狀，蔬菜加湯炒好后，再裝入碗里也是其特點(diǎn)。

喜多方拉面 使用較粗的扁平狀的面條，加上顏色較淡并具有海鮮風(fēng)味的醬油湯是拉面的特點(diǎn)。喜多方拉面經(jīng)當(dāng)?shù)厝斯餐Γ@得成功并且聞名于世。

東京拉面 具有濃厚的醬油風(fēng)味的湯和彎曲狀面條搭配，擺上叉燒，筷子，旋渦狀魚糕，紫菜，蔥花，菠菜等佐料就是典型的東京拉面。

沖繩拉面 味道是與日本內(nèi)地的拉面不同，面條近似于扁扁的切面；湯是用豬骨、醬油、魚類熬成的。佐料使用的是豬肉塊。

京都拉面 打破了“清淡、精致”的格式，使用顏色較濃的醬油制成的濃湯加上直直的面條，是京都拉面的獨(dú)具特色。

博多拉面 呈乳白的豬骨湯與細(xì)絲面條搭配，再擺上紅姜是其特點(diǎn)為。面不夠吃可以再添，湯卻不可全部喝光，因?yàn)橹荒芴砻?，不能加湯?/p>