酸梅湯的主料：烏梅30克
酸梅湯的調(diào)料：白砂糖100克



酸梅湯的做法：
1. 先把烏梅入鍋，加水煮熟；

2. 取出去核、渣；

3. 加入白糖和涼白開500亳升即成；

4. 若置于冰箱鎮(zhèn)涼則更好。

小帖士：

1. 我國以梅作湯，歷史悠久，元代的史料中就有“白梅湯”的記載；

2. 白梅和烏梅都是青梅加工而成，二者皆具酸味；

3. 酸梅湯以烏梅為主料，味酸，性溫;

4. 具有斂肺，澀腸，生津，開胃，增進食欲等功效，并可安蛔驅(qū)蟲;

5. 適用于久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、嘔吐、鉤蟲病癥。