如何做乳山喜餅好吃？其實(shí)乳山喜餅的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做乳山喜餅的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會乳山喜餅的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

乳山喜餅食材介紹

主料：

雞蛋(一個) 色拉油(20克) 糖(30克) 酵母(一袋) 面粉(180克) 牛奶(30克)

乳山喜餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備原料

2.把材料按雞蛋 油 糖 面 酵母的順序放入面包機(jī)

3.揉成一個光滑的面團(tuán)就可以了 不用出膜什么的 再放入面包機(jī)里自然發(fā)酵

4.發(fā)酵至兩倍大 就可以了

5.平均分成六份

6.取一份 用搟面杖搟成牛舌狀 要薄一點(diǎn)

7.從下往上卷起 要緊點(diǎn)卷

8.再旋轉(zhuǎn)一百八十度 用搟面杖搟薄

9.再一次從下往上緊緊的卷起

10.用手指在中間用力按一下 團(tuán)成圓形的面團(tuán) （是的 做過中式點(diǎn)心的朋友就會知道 這和做酥皮是一樣一樣的）

11.收口捏緊 以免發(fā)酵的時候脹開

12. 第一次做沒有放餡 正宗的也是沒有餡的 但是自己做就是任性不是么 下次準(zhǔn)備放些花生醬和豆沙餡 這樣的小白胖子 你不喜歡么？

13.放入烤盤 稍微按扁 餅的距離 我是按照六連馬芬模具放的 你問why?

14.就是用模具壓住面餅 以免發(fā)酵變成饅頭( ? ^ ? ) 當(dāng)然如果你有其他可以不怕烤的重物也一樣

15.放入預(yù)熱好的烤箱 150度 15分鐘

16.當(dāng)時就消滅一個 里面有起層 能看得清楚么？ 這就是卷兩次的功勞

17.被老媽催 趕緊照封面 一會就要全部消滅了 ヽ(ｏ`皿′ｏ)?

1小貼士：

建議用面包酵母 就是耐高糖的 我用了普通的安琪酵母 發(fā)酵屬實(shí)有點(diǎn)慢

如果不用烤箱用電餅鐺 一定要小火小火小火！

如果沒有模具和其他替代品壓住面餅 就烤箱只開下火 十分鐘的時候翻面繼續(xù)烤