單餅是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，單餅這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下單餅簡(jiǎn)單的做法。

單餅食材介紹

主料：

普通面粉(300克) 辣椒油(少量) 涼拌蘿卜菜(適量) 和面用水(190克)

單餅的做法步驟:

1.準(zhǔn)備普通面粉，300克

2.倒清水，中間倒水，邊倒邊用筷子攪拌。

3.揉成光滑面團(tuán)，放一旁醒一會(huì)。

4.20分鐘后取出，放面墊上，輕揉下，

5.分一劑子，大約劑子是每個(gè)60克。

6.取一個(gè)劑子搟圓，一定要薄薄的，厚度像餃子一樣。（我搟的也不圓）

7.備鰲子，這就傳說中的鰲子，（攤煎餅用）小火燒熱，

8.把剛搟的薄餅放鰲子上，開始烙餅。

9.薄薄的容易熟，給翻翻面，兩面上黃顏色算是熟了。

10.抹上辣椒油，

11.放上涼拌的蘿卜絲，（香菜+青蘿卜絲+辣椒油涼拌）

12.，從一頭卷起。中間切斷。有點(diǎn)像煎餅果子。

13.成品圖。

1小貼士：

趁熱真的很好次哦，個(gè)人覺得還是啥也別卷，就這樣吃餅，說實(shí)話真好的面香味。

烙餅過程要控制小火，和面建議用涼水。

因?yàn)椴皇前l(fā)面餅現(xiàn)做現(xiàn)吃，涼了口感差點(diǎn)。

木有鰲子，用平底鍋一樣。面的吃水量不同，根據(jù)自家面粉加水。