五福蒸餃是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。五福蒸餃樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

五福蒸餃食材介紹

主料：

五花肉(200克) 玉米(半根) 蔥(適量) 姜(適量) 香菜(一棵) 胡蘿卜(半根) 雞蛋(一個(gè)) 黑木耳(一棵) 香菇(3個(gè))

輔料：

玉米油(適量)香油(適量) 鹽(適量) 生抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量) 耗油(適量)

五福蒸餃的做法步驟:

1.準(zhǔn)備材料：玉米取粒、姜、蔥、切粒、五花肉去皮剁碎

2.加入料酒、生抽、胡椒粉、鹽、香油、玉米油、耗油攪拌均勻。

3.餃子皮搟大點(diǎn)（買的餃子皮太小了，再用搟面杖搟大點(diǎn)。）

4.餃子皮中間放入肉餡

5.像這樣窩出五個(gè)角

6.中間用筷子蘸水粘上捏緊。

7.用筷子把五個(gè)角撐開

8.全部做好了

9.蒸鍋里刷油，放入包好的餃子，撒些冷水（買的餃子皮太干，不撒水口感很硬哦?。?/p>

10.把胡蘿卜切片，黑木耳和香菇提前泡發(fā)，再分別放開水里煮熟。

11.雞蛋攤成餅切碎，胡蘿卜、香菇、黑木耳、香菜切粒。

12.把五種顏色的餡兒分別用小勺灌入餃子里，五福蒸餃就做好了，可以直接吃，也可以蘸醬吃哦！

1小貼士：

蒸餃子之前一定要在餃子皮上撒冷水，買的餃子皮太干，不撒水口感很硬，如果是自己揉面搟的皮可以不用撒水。