閃電泡芙怎么做好吃？家里學(xué)做閃電泡芙需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供閃電泡芙的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的閃電泡芙。

閃電泡芙食材介紹

主料：

雞蛋(3個(gè)) 低粉(100克) 水或牛奶(160克) 玉米油(80克) 白糖(15克) 鹽(1克)

輔料：

卡仕達(dá)醬(適量)

閃電泡芙的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材

2.奶鍋中加入玉米油，水，鹽

3.再加入白糖

4.中火加熱，一邊攪拌

5.加熱至沸騰

6.關(guān)火，加入低粉

7.迅速拌勻

8.再次小火加熱，邊加熱邊攪拌，一直到鍋底出現(xiàn)一層膜，關(guān)火取下

9.倒在另一個(gè)容器，涼至比不燙手即可

10.加三分之一的雞蛋液

11.拌勻，再加入另外兩次雞蛋液，每一次都要拌勻才能加入下一次雞蛋液

12.最后一次雞蛋液加完

13.攪拌到用勺子拿起后出現(xiàn)倒三角即可

14.裝裱花袋，嘴要放花型裱花嘴

15.擠出長條狀，十厘米即可

16.烤箱提前預(yù)熱210度，泡芙鼓起定型了就改為180度，20分鐘，中間不可以打開烤箱門

17.時(shí)間到取出

18.晾涼后擠上卡仕達(dá)醬

19.成品圖