需要食材：

　　紅棗：15顆(食材選自西域良品和田駿棗)

　　南瓜泥300克

　　面粉250克

　　牛奶100克

　　砂糖30克

　　酵母3克

　　枸杞適量

　　紅棗，直接食用就很好吃;當(dāng)然做成松軟醇香的發(fā)糕，老人和孩子會(huì)更喜歡，這樣的主食在冬季里食用，既養(yǎng)胃又增進(jìn)食欲。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽，切塊上鍋蒸熟。晾到溫?zé)岷笥蒙啄氤赡?，加入少量砂糖?/p>

　　2、酵母用少量牛奶融化開(kāi)，加入到南瓜泥中，再加入剩余牛奶拌勻。

　　3、最后放入面粉，拌勻。做發(fā)糕，不同于饅頭花卷，做發(fā)糕的水分要多，拌好后要成糊糊狀，這樣才讓面糊有充足的發(fā)酵空間，才能有松軟的口感。

　　4、找個(gè)耐高溫的容器，刷上一層油。將南瓜糊放入容器中。

　　5、放入蒸鍋中，發(fā)酵半小時(shí)。這期間把棗洗凈，泡發(fā)一些枸杞。

　　6、發(fā)糕要冷水上鍋蒸，中火蒸35分鐘，如果做的發(fā)糕量大，40分鐘更適合。蒸好晾到溫?zé)?，切開(kāi)即可。