蔥香芝麻卷是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。蔥香芝麻卷樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

蔥香芝麻卷食材介紹

中粉(300克) 溫水(170克) 酵母(4克) 鹽（拌陷）(若干) 黑芝麻（拌陷）(若干) 色拉油(若干) （芝麻鹽用）鹽(2克)

蔥香芝麻卷的做法步驟:

1.芝麻鹽圖片省略了，就是黑芝麻炒熟以后碾碎一些拌入適當(dāng)量的鹽，鹽也要炒一下哦。

2.首先開始和面：面粉加入酵母，畫圈圈，再加入糖畫圈圈，最后加鹽用筷子畫圈圈，拌入面粉中。不要一起加，因?yàn)辂}和酵母不能一起的哦。3次分開哦

3.加入溫水，繼續(xù)筷子畫圈圈，到幾乎看不到多余的干面粉。水不要一下到倒完，看情況。

4.再用手去揉成團(tuán)，至光滑面團(tuán)以后準(zhǔn)備發(fā)酵，常溫大概50分鐘左右。冬天溫度不同哦。

5.50分鐘左右看看情況，如圖用手插個(gè)圓孔不回縮塌陷就發(fā)好了。我是肉工揉面的。也可以機(jī)器。

6.排氣，用搟面杖搟成薄餅。慢慢搟……

7.如圖，刷色拉油，撒芝麻鹽，蔥花。

8.這樣折起來，再對折忘記拍了，對折以后切寬度3厘米的長條。用一根筷子在中間壓一下反卷。

9.冷水上過鍋