如何做綠豆餅好吃？其實(shí)綠豆餅的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做綠豆餅的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會綠豆餅的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

綠豆餅食材介紹

去皮綠豆(200克) 食用玉米油(適量) 綿白糖(適量) 純牛(一勺) 練奶(一勺)

綠豆餅的做法步驟:

1.去皮綠豆用清水浸泡一夜（至少4個小時）我是前一夜泡發(fā)的

2.泡好后隔水蒸大火蒸上二十五分鐘左右，用電壓力鍋蒸也可以

3.蒸好的綠豆加上綿白糖，喜甜的多加些，再加一勺練奶，然后用勺子把綠豆壓成泥，太干加一小勺牛奶。

4.準(zhǔn)備300克面粉，我用的是高筋面粉，加適量的糖粉拌勻

5.用80度左右燙水澆入面粉里，用筷子快速拌成絮壯

6.再用手揉搓面粉，揉光滑，揉軟，再倒入一勺玉米油，也就食用油，再揉搓至面粉光滑

7.面粉團(tuán)揉搓好后，用保鮮膜蓋住醒上半小時，醒粉。醒完后然后分成大小一樣的劑子?。ú恍逊垡部梢缘模映鲲灤?，硬一些）

8.劑子用手壓成包子大小皮，用面杖搟成薄皮也行

9.用勺子舀一勺綠豆泥放入面皮中，包成包子樣子

10.做好包子樣的綠豆包子，用手壓成圓形餅

11.再架平底鍋刷入一層油，燒熱

12.放入做好的餅，表面也刷上一層薄薄的油

13.小火慢慢煎，煎至兩面金黃，中間煎時會脹氣發(fā)很大！

14.兩面都煎黃金色，表面脆脆的，表示已經(jīng)熟了

15.烙好后用裝盤，吸油面紙吸干表面油

16.很香很糯的滿滿綠豆香味撲面而來，脆香甜，不比賣的差

17.成品圖