韓國辣拌面是最近比較火的一款涼拌面，下面介紹這款辣拌面的做法，讓你了解怎么做開胃又爽口的韓國辣拌面。

　　原料：

　　小麥面粉制作的面條120克，鹽少許，胡蘿卜半根，小南瓜半根，洋蔥1/4個(gè)，白芝麻少許。

　　醬汁料：

　　韓式辣醬30克，芝麻醬20克，米醋10克，鹽少許，白砂糖3克，蘋果泥2勺，芝麻油5克，蒜泥1勺。

　　準(zhǔn)備工作：

　　胡蘿卜去皮切絲，洋蔥切絲，小南瓜去皮后切條，再把醬汁料放一起調(diào)勻做成醬汁。

　　做法步驟：

　　1、鍋里加水燒開后再加少許鹽，下入面條煮熟后再撈入涼開水中降溫，等面條涼透后再撈出來瀝干水，盛入碗中。

　　2、炒鍋下油燒熱后先把洋蔥絲爆香，再倒入胡蘿卜絲翻炒一小會(huì)兒，倒入南瓜條繼續(xù)翻炒，加少量清水翻炒至蔬菜變軟，盛出來蓋在面條上。

　　3、把調(diào)好的醬汁澆在盛面條的碗中，拌勻后再撒上少許白芝麻即可開吃。

　　補(bǔ)充說明：

　　按這種方法做出的韓國辣拌面微辣，喜歡辣椒較重的朋友可以增加韓式辣醬的用量，吃的時(shí)候搭配韓國泡菜既開胃又爽口。