西紅柿煎蛋面是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說西紅柿煎蛋面的做法步驟，看看西紅柿煎蛋面怎么做既美味又好吃。

西紅柿煎蛋面食材介紹

面條(一把) 生抽(適量) 油辣椒(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

西紅柿煎蛋面的做法步驟:

1.開水倒入西紅柿，水要漫過西紅柿，燙至西紅柿脫皮。

2.剝掉外皮，用刀將西紅柿切成小塊備用。

3.鍋中放油燒熱，放一個圓模具，把雞蛋打入模具中，這樣做出來的蛋比較圓，也可以省略不用模具。

4.轉(zhuǎn)小火煎，在少放一點點鹽。

5.等雞蛋定型后拿掉模具，再煎另一面 ，煎好后盛出備用。

6.鍋中倒入少許油，將西紅柿倒入。

7.加少許鹽和少許雞精繼續(xù)翻炒。

8.待西紅柿煮沸成湯汁狀，即可關(guān)火。

9.另起一鍋，將水燒開，放入面條煮熟。

10.煮面期間，用生抽和油辣椒調(diào)個底料。

11.然后把面盛在碗中，澆上西紅柿，蓋上煎好的雞蛋，灑些小蔥，拌勻后就可以吃了。