茴香苗清香爽口，做包子餃子餡很好吃，南方很少買到呢!

　　食材主料：茴香苗500g、面粉500g、酵母粉4g、水265g、植物油50g、鹽7g、豬油20g、豆瓣醬2勺、五香粉2g

　　步驟

　　1.茴香苗擇洗干凈。

　　2.茴香洗好瀝干水分后切碎。

　　3.你面粉加水和酵母粉和好后發(fā)酵。

　　4.放溫暖處發(fā)酵好的面切成小劑子。

　　5.你小面團(tuán)壓扁圓后加入適量茴香餡兒，包好。

　　6.你包好的包子先醒10分鐘。

　　7.蒸鍋里倒入足量水，包子放蒸屜上，大火蒸十分鐘后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蒸五分鐘，關(guān)火燜三分鐘。

　　8.你美味可口的包子就做好啦!