如何做中式火腿蔬菜炒意面好吃？其實中式火腿蔬菜炒意面的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準備好做中式火腿蔬菜炒意面的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會中式火腿蔬菜炒意面的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

中式火腿蔬菜炒意面食材介紹

意面(兩人量) 紅甜椒(少量) 黃甜椒(少量) 綠辣椒(少量) 生抽(兩勺) 鹽(兩勺)

中式火腿蔬菜炒意面的做法步驟:

1.備好所需食材。

2.處理一下食材，把火腿和所有蔬菜切絲，大蒜切末。

3.燒一鍋水，水開后放入兩人份的意面并加入少量的油和一勺鹽。意面比較難熟，大家可以按照意面外包裝說明上標注的時間來制作，常規(guī)的制作時間都是八到十分鐘，我個人喜歡吃略軟一些的，所以我一般都是煮十二分鐘左右。

4.在煮意面的時候，用不粘鍋把火腿煎成焦香狀態(tài)備用。（嫌麻煩的話這步可以省略）

5.炒鍋添油，放入蒜末炒香。

6.接著放入香菇和兩勺蠔油煸炒。

7.因為香菇相對其它蔬菜難熟且不好入味，所以先把香菇略炒軟入味。

8.然后依次放入洋蔥和其它蔬菜翻炒，并加入一勺番茄醬簡單翻炒幾下。

9.這時候意面也煮熟了，用工具撈出意面控出多余水分。

10.把控干水分的意面直接倒在炒鍋里，這時候加兩勺生抽，一勺鹽，一勺糖簡單翻炒幾下，不要太用力哦。

11.最后把之前煎的焦香的火腿放入，撒上少量黑胡椒提味兒，拌勻。

12.營養(yǎng)均衡的中式火腿蔬菜炒意面就做好了，出鍋裝盤，配上咖啡和香橙，盡情的享用美味吧！