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色拉醬芝麻包
A:高筋面粉250克、酵母3克、糖40克、鹽3克乳、酪粉(卡夫芝士粉)5克、全蛋液25克、牛奶150克(請根據(jù)面粉的吸水性調節(jié)水量)黃油30克
表面:白芝麻適量
色拉醬芝麻包的做法
1.把材料A里除黃油外的材料放入面包機和面到面團光滑,
2.加入30克黃油繼續(xù)揉面到薄膜
3、一次發(fā)酵好的面團分割成10等份、
4、搟成長方形、然后卷起.
5、卷成長條形、然后摸一點水蘸滿芝麻、
6、蘸上滿滿地芝麻放入烤盤、
7、整形完畢、繼續(xù)發(fā)酵二倍大、入爐175度15分鐘左右、
8、出來冷卻涼涼即可吃了
色拉醬芝麻包食材搭配小提示
牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸,不利于人體健康。
韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜與牛奶相克,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。