就愛這一口，作天給朋友做個(gè)面包，剩下的牛奶又派上了用場，加上點(diǎn)玉米面自然發(fā)酵后，加入雞蛋和白糖，萱萱甜甜的玉米面餅就出鍋啦!大煎烤機(jī)烙餅太給力了，一鍋烙好多哦。

　　食材主料：玉米面200g、牛奶120g、白糖50g、小蘇打2g、油適量

　　步驟

　　1.玉米面加入牛奶再加點(diǎn)水和勻蓋上保鮮膜溫暖處自然發(fā)酵約10小時(shí)左右

　　2.打開保鮮膜聞著酸酸的就發(fā)酵好了

　　3.小蘇打2g

　　4.小蘇打加入適量的水稀釋，加入發(fā)酵好的玉米面中攪拌均勻，聞著沒有酸味即可

　　5.打入1個(gè)雞蛋，加入白糖

　　6.煎烤機(jī)小火，刷底油

　　7.用這樣大小的勺

　　8.舀入一勺玉米面糊一個(gè)餅

　　9.上邊變色，用鏟子推一推可以移動(dòng)翻面烙

　　10.出鍋。

　　小貼士

　　1.發(fā)面略稀一點(diǎn)才好。

　　2.小蘇打慢慢加，聞著沒有酸味即可，通常100g面加1g小蘇打。

　　3.不喜歡自然發(fā)酵可以用酵母發(fā)面。