三色面包卷怎么做好吃？家里學(xué)做三色面包卷需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供三色面包卷的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的三色面包卷。

三色面包卷食材介紹

高筋面粉(250克) 酵母(4克) 鹽(1克) 果醬(適量) 紅曲粉(適量) 大麥清汁粉(適量)

三色面包卷的做法步驟:

1.除黃油外所有食材混合，攪拌均勻

2.連揉帶摔至擴(kuò)展階段

3.加入軟化的黃油，繼續(xù)連揉帶摔至完全狀態(tài)，即可以拉出透明不破裂的手套膜。

4.分成三份，一份是另外兩份的兩倍。最大的一份加入大麥清汁粉，依然連揉帶摔至完全狀態(tài)。

5.另外一個(gè)面團(tuán)加入紅曲粉一樣操作，團(tuán)好蓋蓋發(fā)酵

6.發(fā)酵至兩倍大，用手指戳不塌陷不回縮完成發(fā)酵。

7.排氣后蓋蓋靜置十五分鐘

8.取綠色面團(tuán)搟成長方面片

9.另外兩個(gè)面團(tuán)也搟成同樣長的面片

10.綠色面片刷上果醬，蓋上紅色面片，再刷上果醬

11.原色面片刷上果醬卷起來

12.放在兩個(gè)面片的上邊卷起來

13.卷好后切塊，放入烤盤

14.蓋蓋二次發(fā)酵至兩倍大

15.烤箱預(yù)熱180度15分鐘即可。