添加了淡奶油的面包特別香軟，用藍(lán)莓果醬和核桃仁做成的餡料，吃上去帶點酸甜、帶點香脆，口感不錯哦。

　　食材主料：高筋面粉300g、淡奶油100g、雞蛋1個、牛奶80g、糖20g、鹽2g、酵母3g、藍(lán)莓核桃餡100g

　　步驟

　　1.面包桶內(nèi)放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母

　　2.和面40分鐘

　　3.進(jìn)行發(fā)酵

　　4.發(fā)好的面團(tuán)取出分成6份，滾圓醒15分鐘

　　5.炒熟的核桃切碎，放入藍(lán)莓果醬拌勻

　　6.面團(tuán)搟成橢圓形，邊上薄一點，一邊放上餡料

　　7.卷起

　　8.放入烤盤進(jìn)行發(fā)酵

　　9.發(fā)好后刷上蛋液，油紙剪成3個長條，輕輕放在面包胚上，再篩上高筋面粉

　　10.小心拿掉油紙

　　11.烤箱預(yù)熱，180度中層烤23分鐘左右，表面上色后蓋上錫紙

　　小貼士：液體量根據(jù)自家面粉吸水性，表面上色嚴(yán)重時蓋上錫紙，我糖量不多，不太甜。