酸奶果凍也是果凍中的一種，不過由于酸奶的加入讓營養(yǎng)更加的豐富。不過由于一些報道，讓人們對于市場上的老酸奶和果凍都多多少少有一些芥蒂，這不得不讓人們自己動手做才讓大家放心。

酸奶果凍

食材準(zhǔn)備

酸奶120克，細(xì)砂糖30克，牛奶120克，吉利丁6克。

方法步驟

1、將吉利丁用冰水泡發(fā)待用，牛奶倒入小鍋中；

2、然后加入砂糖，小火加熱攪拌至砂糖融化后離火；

3、將泡發(fā)的吉利丁放入熱牛奶中，攪拌至吉利丁融化；

4、然后加入酸奶，用勺子將酸奶和牛奶攪勻，然后倒入果凍模具中；

5、待其凝固后脫模即可。

明列子酸奶果凍

食材準(zhǔn)備

明列子，白涼粉，水，酸奶，白糖。

方法步驟

1、取少量明列子加水浸泡幾分鐘，然后連水放入鍋中加熱；

2、接著加入白糖攪拌均勻，涼粉加少量水化開，倒入鍋中混合；

3、攪拌均勻后關(guān)火，倒入模具中底部，冷卻凝結(jié)待用；

4、將涼粉融于水中，加熱后加入白糖攪拌均與，稍涼后加入酸奶混合；

5、將酸奶糊攪勻后倒在模具上部，然后冷卻脫模即可。

簡易酸奶果凍

食材準(zhǔn)備

黃桃100克，獼猴桃100克，酸奶150克，油，鹽適量。

方法步驟

1、將獼猴桃，黃桃切片放入碗中；

2、酸奶打開后倒入碗中，冷藏1小時即可。

小貼士

獼猴桃，黃桃擺出造型會更好看，可以選用小盤子。

酸奶果凍的營養(yǎng)價值

酸奶是由牛奶發(fā)酵而成，含有大量的有益菌，能夠促進(jìn)消化，增強食欲，能夠提供必要的能量，還能提供葉酸，磷酸，維生素等多種營養(yǎng)元素，能夠抑制胃腸內(nèi)腐敗菌的生長，增強人體的免疫能力。