布丁一個(gè)音譯詞，是奶凍的意思，圍繞著布丁也產(chǎn)生了很多的食品。小布丁雪糕就是其中之一，現(xiàn)在由于市面上有布丁粉的出售，所以制作起布丁來(lái)，相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，在盛夏，翻找冷凍柜時(shí)，能找到自制的布丁也是很不錯(cuò)的。

簡(jiǎn)易小布丁雪糕的做法

食材準(zhǔn)備

布丁粉，水，白糖。

方法步驟

1、100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌浞謹(jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

2、將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌；

3、充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，趁熱倒入布丁模具中，靜置成型，或者冷藏后食用即可。

家常小布丁雪糕的做法

食材準(zhǔn)備

純牛奶2瓶，雞蛋4個(gè)，白砂糖少許。

方法步驟

1、蛋清和蛋黃分離，當(dāng)黃中加入白砂糖攪勻；

2、將牛奶倒入鍋中，邊加熱邊攪拌至煮沸；

3、然后將煮好的牛奶舀入蛋黃液中，攪勻后倒回鍋中，攪拌加熱；

4、沸騰后，晾涼，然后倒入模具中，放入冰箱冷凍成型即可。

巧克力小布丁雪糕的做法

食材準(zhǔn)備

黑巧克力100克，淡奶油1杯，雞蛋4個(gè)，糖25克，肉桂粉少許，香草少許，鮮奶2杯，水半杯，糖150克。

方法步驟

1、將蛋，當(dāng)黃，糖，香草，放入碗中拌勻；

2、糖讓與水中，慢慢煮至呈現(xiàn)焦糖色后倒入碗中；

3、鮮奶和淡奶油混合煮熟后加入巧克力煮化；

4、然后將溶液倒入之前的碗中，蓋上錫紙；

5、放入鍋中略蒸5分鐘，冷卻后冷凍1小時(shí)即可。

香芋小布丁雪糕的做法

食材準(zhǔn)備

香芋布丁粉85克，奶粉10克，砂糖25克，水550ml

方法步驟

1、小玻璃湯鍋放入500ml的水；

2、放入布丁粉和糖、奶粉并攪拌均勻；

3、小火加熱，加熱的過(guò)程中不斷地?cái)嚢瑁旌弦洪_了之后就離火；

4、倒入模具中冷卻后放入冰箱冷藏1小時(shí)左右即可。