奶油濃湯是西式餐點(diǎn)中常見(jiàn)的一種湯品，其中奶油玉米濃湯是比較受?chē)?guó)人所喜愛(ài)的。相信不少朋友學(xué)習(xí)了奶油玉米濃湯的做法后還會(huì)將它搬上中餐桌上，也不失為一種極好的搭配。

奶油玉米濃湯的做法

食材準(zhǔn)備

熟玉米粒200克，土豆300克，洋蔥100克，高湯700克，面包丁適量，羅勒碎適量，黑胡椒碎少許，鹽2克，香葉3片。

方法步驟

1、將洋蔥切碎，土豆切片，黃油放入鍋中融化；

2、然后倒入洋蔥煸香，接著倒入土豆片翻炒，加入高湯；

3、加入一大半的玉米粒入鍋，煮至土豆熟就加入鹽和黑胡椒粉調(diào)味；

4、關(guān)火晾涼后挑出香葉，然后倒入料理機(jī)中，打成糊，倒回鍋中后煮開(kāi)，加入剩余玉米粒；

5、談后再煮一兩分鐘，煮好后盛出，加入羅勒碎，放入面包丁即可。

家常奶油玉米濃湯的做法

食材準(zhǔn)備

牛奶半斤，玉米粒適量，稀奶油30ml，火腿適量，鹽，胡椒粉，黑芝麻少許，洋蔥3片，香菇1朵。

方法步驟

1、洋蔥，香菇和火腿都處理好，切丁待用；

2、玉米粒洗凈后放入攪拌機(jī)中加少許清水?dāng)囁槌珊?/p>

3、鍋中小火放入黃油融化，然后加入少許鹽和胡椒粉炒香；

4、接著放入洋蔥，火腿和香菇丁，炒熟后盛入碗中；

5、再起鍋，倒入牛奶，放玉米泥，奶油，小火熬煮5分鐘；

6、然后也倒入小碗中，撒幾顆黑芝麻即可。

西式奶油玉米濃湯的做法

食材準(zhǔn)備

甜玉米300克，牛奶300ml，黃油10克，面粉10克，胡蘿卜10克，西蘭花20克，鹽，味精。

方法步驟

1、將甜玉米貼著玉米芯切下，去玉米粒待用；

2、鍋中水燒開(kāi)，將切片的胡蘿卜，掰小朵的西蘭花焯水瀝干，然后胡蘿卜切小碎粒；

3、將玉米粒放入攪拌機(jī)中，加入牛奶，攪拌成泥；

4、鍋中放入黃油，小火融化后加入面粉炒至融合，然后加入100ml開(kāi)水混合成糊；

5、然后將打好的牛奶玉米泥倒入鍋中，攪拌均勻后燜煮2分鐘，然后加入胡蘿卜碎；

6、再加入鹽和味精調(diào)味，關(guān)火出鍋，放入西蘭花裝飾即可。

玉米的營(yíng)養(yǎng)功效

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助減肥，降低血壓血脂，還能增強(qiáng)記憶力，抗衰老，明目，還有防癌抗癌的功效。另外玉米中含有的纖維素豐富促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠有效預(yù)防便秘，腸炎等病癥。