紅豆砂糖水中的紅豆需要煮較長(zhǎng)的時(shí)間才能起沙，利用高壓鍋能夠節(jié)省一定的時(shí)間，另外待紅豆起沙后用料理機(jī)打碎或者勺子壓碎能夠加速進(jìn)程，還不明白的朋友就來(lái)看看紅豆沙糖水的做法吧。

紅豆沙糖水的做法

食材準(zhǔn)備

紅豆適量，冰糖適量，水適量。

方法步驟

1、鍋中適量水，放入紅豆和冰糖，煮開(kāi)，關(guān)火浸泡2小時(shí)；

2、然后慢慢加水，中火煮開(kāi)，小火煮1小時(shí)，紅豆開(kāi)始變沙，然后用勺子壓；

3、然后再加入適量水，慢慢熬煮半小時(shí)，濃稠后關(guān)火即可。

雞蛋紅豆沙糖水的做法

食材準(zhǔn)備

紅豆半斤，冰糖適量，雞蛋1個(gè)，水適量。

方法步驟

1、紅豆提前洗凈泡發(fā)，然后放入鍋中加水煮開(kāi)；

2、煮至紅豆裂開(kāi)，然后關(guān)會(huì)冷卻放入料理機(jī)中打碎；

3、然后再次倒入鍋中，加入適量的糖，煮沸，將雞蛋加入；

4、煮至雞蛋凝固即可。

陳皮紅豆砂糖水的做法

食材準(zhǔn)備

紅豆500克，陳皮適量，冰糖適量，清水適量。

方法步驟

1、將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時(shí)，陳皮洗凈待用；

2、鍋中清水，大火煮開(kāi)，放入紅豆和陳皮煮開(kāi)，中小火煮60分鐘；

3、然后大火煮半小時(shí)，煮至紅豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

百合紅豆沙糖水的做法

食材準(zhǔn)備

紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖1斤。

方法步驟

1、將紅豆，蓮子，百合洗凈浸泡2小時(shí)左右；

2、水燒開(kāi)，放入紅豆，陳皮，蓮子和百合；

3、煮開(kāi)后中火慢慢煲煮2小時(shí)，大火煮半小時(shí)；

4、紅豆起沙，還有適量水時(shí)加入冰糖，攪勻融化即可。

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