紅豆砂糖水中的紅豆需要煮較長的時間才能起沙，利用高壓鍋能夠節(jié)省一定的時間，另外待紅豆起沙后用料理機打碎或者勺子壓碎能夠加速進程，還不明白的朋友就來看看紅豆沙糖水的做法吧。

紅豆沙糖水的做法

食材準備

紅豆適量，冰糖適量，水適量。

方法步驟

1、鍋中適量水，放入紅豆和冰糖，煮開，關(guān)火浸泡2小時；

2、然后慢慢加水，中火煮開，小火煮1小時，紅豆開始變沙，然后用勺子壓；

3、然后再加入適量水，慢慢熬煮半小時，濃稠后關(guān)火即可。

雞蛋紅豆沙糖水的做法

食材準備

紅豆半斤，冰糖適量，雞蛋1個，水適量。

方法步驟

1、紅豆提前洗凈泡發(fā)，然后放入鍋中加水煮開；

2、煮至紅豆裂開，然后關(guān)會冷卻放入料理機中打碎；

3、然后再次倒入鍋中，加入適量的糖，煮沸，將雞蛋加入；

4、煮至雞蛋凝固即可。

陳皮紅豆砂糖水的做法

食材準備

紅豆500克，陳皮適量，冰糖適量，清水適量。

方法步驟

1、將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時，陳皮洗凈待用；

2、鍋中清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮煮開，中小火煮60分鐘；

3、然后大火煮半小時，煮至紅豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

百合紅豆沙糖水的做法

食材準備

紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖1斤。

方法步驟

1、將紅豆，蓮子，百合洗凈浸泡2小時左右；

2、水燒開，放入紅豆，陳皮，蓮子和百合；

3、煮開后中火慢慢煲煮2小時，大火煮半小時；

4、紅豆起沙，還有適量水時加入冰糖，攪勻融化即可。

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