包菜炒粉絲是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，既可以是素的還可以搭配一些肉做成葷菜，將包菜切成絲和粉絲能夠相互纏繞在一起，更能讓味道均勻融合，這也是這道菜的獨(dú)特之處，下面就來(lái)看看包菜炒粉絲的做法。

包菜炒粉絲的做法

食材準(zhǔn)備

包菜適量，粉絲適量，蔥段適量，食用油適量，鹽少許，老抽，蠔油適量。

方法步驟

1、開(kāi)水浸泡粉絲，包菜切絲，鍋中倒入油；

2、燒熱炒香蔥段，然后倒入包菜絲，鹽，蠔油和老抽煸炒；

3、粉絲掐斷倒入鍋中，翻炒均勻關(guān)火即可。

雞蛋包菜炒粉絲的做法

食材準(zhǔn)備

包菜200克，豬油100克，醬油適量，粉絲3把，胡椒粉，蔥花適量，雞蛋2個(gè)。

方法步驟

1、將粉絲泡軟，煮10分鐘，包菜切條待用；

2、鍋中放入少許豬油，下入雞蛋炒熟待用；

3、鍋燒熱，倒入包菜炒軟，然后下入粉絲，倒入醬油，鹽，胡椒粉，雞蛋；

4、翻炒均勻，炒幾分鐘至熟即可。

五花包菜炒粉絲的做法

食材準(zhǔn)備

五花肉1小塊，包菜半個(gè)，粉絲適量，姜蒜適量，青紅椒少許，干紅辣椒適量，鹽少許，料酒，老抽，植物油適量。

方法步驟

1、將包菜洗凈切絲，泡軟待用；

2、五花肉切成薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切??；

3、炒鍋中放入少許油，下入肉片炒幾分鐘，放入干紅椒，蔥姜蒜爆香；

4、然后加入老抽，料酒炒勻，放入包菜即可；

5、炒至包菜變軟，出水后下入粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，最后放入紅椒丁炒勻即可。

臘腸包菜炒粉絲的做法

食材準(zhǔn)備

包菜適量，臘腸2條，粉絲100克，鹽少許，醬油適量，蒜適量。

方法步驟

1、將臘腸大蒜切碎，粉絲浸泡15分鐘，鍋中放油爆香大蒜；

2、鍋中放入適量油，爆香大蒜，倒入臘腸翻炒，加入包菜；

3、放入適量鹽，醬油，倒入粉絲翻炒均勻即可出鍋。

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