糖醋味在大家日益提倡清淡的同時(shí)火了起來，糖醋菜系也日益壯大，各種新出的糖醋菜也不斷推廣。除了大家所熟知的一些糖醋菜肴以外，今天我們就來看看糖醋花生米的做法。

糖醋花生米的做法

食材準(zhǔn)備

花生米3兩，陳醋適量，白糖適量，小紅椒適量。

方法步驟

1、花生米清洗干凈浸泡，搓去花生皮；

2、裝碗之后加入適量糖和醋，加入紅椒圈；

3、蓋蓋浸泡2到3天即可。

洋蔥糖醋花生米的做法

食材準(zhǔn)備

花生米100克，洋蔥150克，糖醋適量，油鹽少許。

方法步驟

1、將花生米放入油鍋中略微炸一下；

2、洋蔥切丁，碗中倒入適量醋，加入白糖攪勻；

3、然后放入適量花生米和洋蔥拌勻即可。

家常糖醋花生米的做法

食材準(zhǔn)備

花生米，香菜，白糖，蠔油，香醋，水淀粉適量。

方法步驟

1、鍋中放入適量的色拉油，燒至溫?zé)岷蠡ㄉ椎谷脲佒校?/p>

2、中小火炸至花生米顏色變深，撈出瀝油后裝盤晾涼；

3、另起鍋，加入白砂糖，香醋，蠔油煮開；

4、糖醋汁中倒入適量水淀粉燒開勾芡；

5、待花生米涼透后將糖醋汁倒入鍋中，加入香菜碎即可。

糖醋花生米的營養(yǎng)價(jià)值與功效

花生米富含蛋白質(zhì)，維B，多種不飽和脂肪酸，醋能夠緩解疲勞，促進(jìn)消化，預(yù)防衰老，活血殺菌，還能調(diào)節(jié)酸堿平衡。糖是調(diào)節(jié)菜肴味道的好幫手。

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