培根金針菇卷做法簡單方便，主要食材是培根和金針菇，主要烹飪手法是烤。培根金針菇卷營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，非?？煽?，相信各位食客一定會喜歡這道美食的。

培根金針菇卷的做法

食材準(zhǔn)備

培根、金針菇、黑胡椒、牙簽。

方法步驟

1、將金針菇清洗干凈，瀝干水分，切去根部。

2、鋪開一塊培根，取1小把金針菇放在培根上，把培根卷起來，把金針菇卷在里面。

3、用一根牙簽封口，固定住培根金針菇。

4、照這樣多卷幾個(gè)培根金針菇卷，待用。

5、烤盤鋪上一層錫紙，把培根卷擺放在烤盤上，灑上適量黑胡椒粉。

6、烤盤放入烤箱，調(diào)至200度，烤15分鐘即可取出食用。

培根金針菇卷怎么做好吃

食材準(zhǔn)備

金針菇、培根、姜、黃油、黃酒、鹽、醬油、檸檬汁、胡椒粉。

方法步驟

1、金針菇摘好，去掉老根，洗凈備用。

2、平底鍋燒熱，放入適量黃油，待油融化后鋪入金針菇，中火翻炒，放少許黃酒和鹽，炒熟后盛出。

3、鍋內(nèi)再放少許黃油，融化后放入培根入鍋內(nèi)煎至變色后翻面繼續(xù)煎至另一面變色后盛出。

4、取適量金針菇放于煎好的培根上，將培根卷起，包裹住金針菇。

5、卷好后的培根放入鍋中用小火再稍煎，定好型后淋上少量醬油，煎熟后盛出待用。

6、鍋內(nèi)再放入黃油，融化后放蒜末、少量檸檬汁爆香后，趁熱淋在培根上。

7、再撒少許胡椒粉在培根金針菇卷上，即可食用。

培根金針菇卷食用介紹

營養(yǎng)價(jià)值

1、金針菇的鋅含量高，對預(yù)防男性前列腺疾病有較大幫助。

2、金針菇是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

3、金針菇還具有抗疲勞，抗菌消炎、抗腫瘤等作用。

4、培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

食用禁忌

1、脾胃虛寒者不宜吃培根金針菇卷。

2、凡浮腫、水腫、腹水者忌食培根金針菇卷。