有時(shí)候早上是不是有一種不想做早餐的感覺(jué)，讓要吃方便快捷的早餐，其實(shí)可以在家里提前將面包做好，早上打熱面包，牛奶，煮個(gè)雞蛋，等洗漱完畢，一切都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。當(dāng)然了，在這之前我們需要做的是將面包做好。

簡(jiǎn)版電烤箱做面包

食材準(zhǔn)備

高筋面粉140克， 水80克， 細(xì)砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺克，干酵母1小勺克，火腿腸5根克，全蛋液適量。

方法步驟

1、雞蛋打散成蛋液待用；

2、將面粉，水，酵母，糖，鹽，放入面包機(jī)揉面；

3、揉好，醒發(fā)好后，揉成長(zhǎng)條狀，刷上蛋液，撒上火腿粒；

4、放入烤盤(pán)，入180度烤箱，半小時(shí)左右即可。

家常電烤箱做面包

食材準(zhǔn)備

A：高筋面粉210克，低筋面粉90克，糖24克，酵母6克，水240克；

B：高筋面粉210克，低筋面粉90克，糖96克，奶粉24克，雞蛋90克，鹽少許，水54克，黃油72克。

方法步驟

1、酵母用溫水融化，與A中的原料混合，放室溫發(fā)酵，成蜂窩狀；

2、將發(fā)好的酵頭與主面團(tuán)中除黃油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分鐘，之后加入黃油繼續(xù)揉；

3、將面團(tuán)室溫發(fā)酵至兩倍大，分割出6份，立即將面團(tuán)搓成像包餃子的劑子的長(zhǎng)條，略微細(xì)一點(diǎn)，再將面條的兩頭對(duì)接；

4、將面條的兩頭對(duì)接，一只手固定對(duì)接處，一只手搓出像麻花狀；

5、將搓成麻花狀的面條盤(pán)成花瓣?duì)睿?/p>

6、將整形好的面團(tuán)最后室溫餳發(fā)一會(huì)，放入涂過(guò)黃油的烤盤(pán)中，180度，上下火，30分鐘即可。

奶香電烤箱做面包

食材準(zhǔn)備

牛奶一瓶、雞蛋一個(gè)、鹽、糖、黃油、高活性干酵母、高筋面粉800g。

方法步驟

1、將純牛奶一瓶、雞蛋一個(gè)、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性干酵母1湯匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和勻；

2、面團(tuán)和到表面光滑，面團(tuán)和好后加蓋放置在溫度較高的地方發(fā)醒，大概發(fā)面2小時(shí)；

3、把發(fā)好的面團(tuán)切成你所需要面包的大小，并逐個(gè)輕輕揉勻，做成你想要的形狀，做好形狀之后放置醒發(fā)半個(gè)小時(shí)；

4、烤箱預(yù)熱200度5分鐘，然后把烤盤(pán)刷上一層薄薄的油，再把面包胚子放上，給每個(gè)面包胚上涂抹一層蛋液，撒上芝麻；

5、放進(jìn)烤箱160~170度，15至20分鐘即可。