每每到了端午佳節(jié)，人們一定會(huì)想到幾種東西，龍舟，艾葉菖蒲，雄黃酒，還有就是粽子。隨著時(shí)代的發(fā)展，各種餡料的粽子層出不窮，葷的素的都有，不過(guò)不管什么餡料，大體的做法都是差不多的，這里就從蜜棗粽子的做法來(lái)相互延伸。

蜜棗粽子的做法

食材準(zhǔn)備

糯米500克，蜜棗20個(gè)，粽葉適量，花生仁100克，水適量。

方法步驟

1、將鮮粽葉洗凈，放入沸水中煮20分鐘，開(kāi)鍋然后晾涼；

2、花生和蜜棗提前浸泡軟，糯米也泡在水中待用；

3、將兩片粽葉疊起，底部卷成圓錐，放入少許糯米，放入花生和蜜棗；

4、然后再加一層糯米，包好，全部包好后放入鍋中煮；

5、沸騰后中小火再煮3小時(shí)左右即可。

小貼士

放餡料不能太滿，大約9分即可，這樣好包，也不會(huì)煮破。

蜜豆蜜棗粽子的做法

食材準(zhǔn)備

糯米適量，紅豆，桂花醬，蜂蜜少許，砂糖，蜜棗適量。

方法步驟

1、將紅豆洗凈，用水浸泡一晚然后煮至能夠捏爛，接著加入白糖，蜂蜜拌勻冷藏1晚；

2、將糯米淘洗干凈，瀝干后加入蜜豆拌勻，然后加入桂花醬拌勻；

3、蜜棗洗凈，粽葉洗凈后用開(kāi)水燙一下，然后一端卷成圓錐筒；

4、放入蜜豆糯米，加入一個(gè)蜜棗，再放入糯米壓實(shí)，然后折疊包好；

5、用線扎緊后放入高壓鍋中，大火煮開(kāi)后小火再煮半小時(shí)即可。

小貼士

煮紅豆的時(shí)候煮至能夠捏爛即可，不要將紅豆煮開(kāi)花成為豆沙。

蜜棗粽子的營(yíng)養(yǎng)功效

棗中含有豐富的鈣鐵，能防治骨質(zhì)酥松，能夠提高人體的免疫能力，降低血清膽固醇，降低血壓，軟化血管。粽子中另外一種原料，糯米同樣是營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)氣健胃，溫補(bǔ)強(qiáng)身的作用。