粥有很多不同的做法，加入不同的材料，那么它就變成了不同的粥，今天小編要為大家介紹的就是蔬菜粥的做法大全，教大家怎樣去做美味又營養(yǎng)的蔬菜粥，希望大家能夠喜歡！

黃瓜蔬菜粥的做法

食材準(zhǔn)備

大米、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、姜、火腿、鹽、香油。

方法步驟

1、將淘好的大米放入砂鍋中，加入適量的水，大火熬煮。

2、將所有的食材全部切成丁，姜切成末狀備用。

3、鍋中的水開始沸騰的時(shí)候，就要開始經(jīng)常的攪拌。

4、10分鐘之后，將洋蔥、胡蘿卜放進(jìn)去攪拌，煮上5分鐘。

5、然后放入火腿，煮5分鐘，再放入黃瓜，煮上5分鐘。

6、如果中途水干了，可以適時(shí)的加入一些開水。

7、出鍋前3分鐘的時(shí)候，加入適量的鹽，攪拌均勻，出國的時(shí)候加入一點(diǎn)香油，攪拌均勻就可以食用了。

胡蘿卜蔬菜粥的做法

食材準(zhǔn)備

大米、胡蘿卜、時(shí)鮮蔬菜。

方法步驟

1、首先將胡蘿卜洗干凈，放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中，然后加入一點(diǎn)的水，放入微波爐中加熱。

2、大約5分鐘之后，胡蘿卜變軟取出來切碎備用。

3、將大米洗干凈，然后裝進(jìn)砂鍋中，加入足量的水，大火煮沸，改成中火煮至大米爛軟。

4、將時(shí)鮮蔬菜切碎，也不需要太碎。

5、將素材與胡蘿卜放入粥中，煮上5分鐘之后就可以食用了。

小竅門

1、蔬菜是非常容易煮熟的，因此可以不用切的太碎。

2、蔬菜粥本身沒有味道，在吃的過程中可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽。

排骨蔬菜粥的做法

食材準(zhǔn)備

排骨、大米、牛肉粉、香菜、蔥花、鹽。

方法步驟

1、首先將排骨用開水焯好，然后放入砂鍋中小火燉上5個(gè)小時(shí)左右。

2、將大米清洗干凈，然后放入清水中，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，浸泡1個(gè)晚上。

3、取排骨湯加入一點(diǎn)點(diǎn)的水，燒開之后，將泡好的大米放進(jìn)去，然后將排骨放進(jìn)去，小火慢慢的熬煮。

4、然后加入少量的牛肉粉、鹽，攪拌均勻之后，繼續(xù)熬煮。

5、當(dāng)粥變得濃稠的時(shí)候，放入一點(diǎn)點(diǎn)的小白菜、香菜、蔥花、攪拌均勻，就可以食用了！