我們?cè)谕饷娉?u data-7THV="AeQdHE">火鍋兒時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到餐廳會(huì)把香菇切得很漂亮，傘蓋兒上頂著一朵六瓣兒小花兒，漂亮的很。于是突發(fā)奇想，準(zhǔn)備教大家學(xué)習(xí)香菇花兒的切法兒。

　　看起來很“事兒屁”的香菇花兒的切法：

　　1、將香菇洗凈，把刀傾斜45度，切下第1刀;

　　2、把香菇旋轉(zhuǎn)180度，斜切第2刀，或者像我這樣兒反著切第2刀也OK哈，自己怎么順手兒怎么來;

　　3、前兩步完成，一個(gè)梭形的小長(zhǎng)條兒就被切下來了，切掉的碎料不要扔哈，還可以做菜用;

　　4、將香菇旋轉(zhuǎn)后切第3刀、第4刀，這兩刀切完后，與前兩刀的交角兒呈60度左右即可，其實(shí)不用那么嚴(yán)謹(jǐn)，自己看著切就行;

　　5、繼續(xù)重復(fù)前面的做法切最后兩刀，這樣一個(gè)漂亮的香菇花就切好啦!

　　小貼士

　　1.下刀別太深，切到香菇傘蓋兒厚度的1/3或一半兒就行了;

　　2.切香菇還是挺隨心所欲的，不用刻意地去找那個(gè)角度，也不用那么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣页咦恿抗?，慢慢兒來，多切幾個(gè)就掌握技巧了;

　　3.切下來的碎料千萬別浪費(fèi)，直接扔到火鍋兒湯底里就OK了哈!