香腸芝士壽司是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，香腸芝士壽司這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下香腸芝士壽司簡(jiǎn)單的做法。

香腸芝士壽司食材介紹

主料：

珍珠米飯(1碗) 香腸(1條) 芝士(3片) 海苔(適量) 壽司醋(適量)

香腸芝士壽司的做法步驟:

1.做壽司其實(shí)米也非常重要的，米選對(duì)了壽司的品質(zhì)也提高了，比較正宗的壽司一般都會(huì)用日本越光米、細(xì)錦米或珍珠米，其特征是米粒較白、呈圓形而短小，含水量高黏性大，煮熟后Q軟有黏性，口感有嚼勁而香甜，做成壽司經(jīng)冷藏后仍然能保持其原有的特征和風(fēng)味，下圖是我常用的珍珠米，購(gòu)買于超市，是否當(dāng)?shù)爻杏惺壅?qǐng)自行逛逛看

2.先將珍珠米飯煮熟，趁熱加入壽司醋拌勻，晾涼備用

3.手上抹上少許醋，將米飯握成6個(gè)大小相若的長(zhǎng)形飯團(tuán)

4.每片芝士對(duì)半切成兩片，香腸蒸熟后斜切成長(zhǎng)形6片，裁剪6條大小長(zhǎng)度一樣的海苔條

5.在飯團(tuán)上蓋上一片芝士

6.再放一片香腸

7.最后用海苔條卷起來(lái)，收口朝下

8.余下的材料用同樣的方法完成

9.裝碟子上桌享用

小貼士：

1.壽司醋用量請(qǐng)參考自用醋瓶子上的說(shuō)明

2.手上均勻的抹上醋再握飯團(tuán)，這樣飯粒就不會(huì)黏在手上了

3.飯團(tuán)要握實(shí)些，避免做好的壽司松散