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麻醬拌豇豆的家常做法

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    麻醬拌豇豆,可以說(shuō)是咱家飯桌上的一道尋常菜,不同料汁搭配出各種的鮮美味道。涼拌菜放蒜和,這是眾所周知的,但是還有一味調(diào)料,放入后會(huì)使菜增色不少,鮮味大大的提升,那就是---糖!

    但是,放糖有講究,要似有味道,卻吃不出甜,這樣最為合適。

    正值豇豆上市季節(jié),推薦一道超應(yīng)景的小涼拌菜,我的豇豆別有風(fēng)味哦。

    麻醬拌豇豆---多放一料,調(diào)出不一樣的味道!

    主料:豇豆300克

    輔料:芝麻醬50克,蒜半頭,醋25毫升,生抽15毫升,鹽2克,糖少許,植物油10毫升,辣椒粉適量,干辣椒2個(gè),水適量

麻醬拌豇豆的做法

    麻醬拌豇豆的做法

    1、豇豆清洗干凈切掉頭的部分,焯水2分鐘

麻醬拌豇豆的做法步驟1

    2、焯熟的豇豆撈出過(guò)冷水,然后切成段裝盤(pán)子里

麻醬拌豇豆的做法步驟2

    3、辣椒粉放碗里,然后澆入熱油成辣椒油,放入生抽、鹽、醋、糖調(diào)成碗汁

麻醬拌豇豆的做法步驟3

    4、大蒜壓成蒜泥,撒在豇豆上,澆上碗汁

麻醬拌豇豆的做法步驟4

    5、麻醬用適量清水調(diào)開(kāi),澆在豇豆上

麻醬拌豇豆的做法步驟5

    6、最后擺上辣椒圈裝飾即可,吃的時(shí)候拌均勻

麻醬拌豇豆的做法步驟6

麻醬拌豇豆

    豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    豇豆,又稱(chēng)長(zhǎng)豆角、豆角等,是夏季人們經(jīng)常食用的蔬菜。豇豆的顏色多為絳紫色或淡綠色,其營(yíng)養(yǎng)較瓜菜、葉菜豐富。還可以干制后食用。豇豆的吃法較多,可葷可素,如拌豇豆、豇豆燒肉等。豇豆還可以腌、醬、制成泡菜、

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