大塊朵頤，是種幸福。

食材介紹

大排(4塊),蜂蜜(半勺),雞蛋(1個(gè)),生姜(少許),生粉(少許),生抽(少許),老抽(少許),料酒(少許),蔥(少許)

蜂蜜豬排的做法步驟

1. 將洗凈切好的新鮮豬排平攤在砧板上。

2. 用刀背依次將大排拍松。

3. 再將豬排放入盤內(nèi)，加入生粉、雞蛋、生姜和半勺蜂蜜。

4. 用勺子將打碎的雞蛋和蜂蜜反復(fù)涂抹于豬排的兩面，腌制半小時(shí)。

5. 熱油鍋，中火煎豬排，煎至兩面發(fā)白發(fā)黃。

6. 小碗中提前調(diào)好醬汁：5勺生抽、1勺老抽和1勺料酒。

7. 將醬汁淋灑在豬排表面。

8. 加入2小碗清水，改上鍋蓋，大伙煮開后小火再煮15分鐘。

9. 15分鐘后，加入蔬之鮮，大火直接收官。開始享用，美味至極。

小貼士

提前用刀背把豬排拍松，再腌制，更加入味。