這個(gè)菜譜包含了兩種排骨的吃法，一種是糖醋排骨，一種是蘿卜排骨湯或者是蓮藕排骨湯又或者點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)！

食材介紹

肋排(4條),檸檬(1個(gè)),草果(1個(gè)),蘿卜(1個(gè)),料酒(適量),醬油(適量),香醋(適量),黃姜(適量),白糖(適量),芝麻(適量)

一排兩吃(檸檬糖醋排骨+蘿卜/冬瓜排骨湯)的做法步驟

1. 成品照——檸檬糖醋排骨！

2. 成品照——蘿卜排骨湯！

3. 食材集體照！(………)

4. 宰好的排骨先用冷水(冷水)煮沸，煮時(shí)可放入姜和料酒去腥！

5. 料酒、醬油、白糖、香醋的比例是1:2:3:4(注意順序)

6. 煮沸的排骨用清水洗去泡沫，然后把顏值高的挑出來瀝干水分，挑剩下的放入湯鍋等會(huì)在收拾它們！(如果有兩個(gè)火可以同時(shí)進(jìn)行第十步)

7. 油鍋熱后放入草果炸香然后把草果取出放入湯鍋內(nèi)，這樣油里也就有草果的香了，加入姜片爆香下排骨煎黃！

8. 然后倒入調(diào)料汁，加水悶煮二三十分鐘！

9. 大火收汁擠上檸檬汁起鍋裝盤撒上芝麻即成！

10. 湯鍋加水、姜片和鹽煮半小時(shí)再加蘿卜煮半小時(shí)大概可能也許應(yīng)該就可以了！吧？哦，起鍋前可加點(diǎn)味精調(diào)味！(如果有兩個(gè)火可以在第六步的時(shí)候就開始進(jìn)行這一步)

小貼士

檸檬沒有可以不用放哦，放的話可以稍微減少一點(diǎn)點(diǎn)油膩感……