家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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最家常的做法卻最特殊的味道....好吃的不要不要的
主料
帶魚3條
輔料
料酒2勺 沸水400毫升 大料1塊 蔥姜蒜適量 花椒適量 鹽2茶匙 桂皮0.5克 香葉1片 小茴香少許 良姜1小塊 醬油3勺
家常紅燒帶魚的做法
1.帶魚洗干凈切段，用料酒腌制十分鐘
2.蔥姜蒜備用
3.鍋中做油
4.油溫七成熱下鍋炸至金黃色
5.炸好的帶魚備用
6.桂皮良姜小茴香香葉備用
7.鍋中留底油，下蔥姜蒜片，醬油，鹽
8.放開水，倒入花椒大料，燉20分鐘
烹飪技巧
用開水去腥
