夏天炎熱，胃口不佳，我就喜歡做點開胃的下飯菜，豆角肉末是我喜歡的一道開胃菜，但我又不太喜歡辣，豆瓣醬本身就帶有辣味和咸味，所以加了糖，如果喜歡辣口味的話可以不加糖！

食材介紹

半肥瘦豬肉(200g),豆角(200g),胡蘿卜(100g),蒜(2片),豆瓣醬(1大茶匙),白糖(適量)

肉末豆角的做法步驟

1. 所以食材洗凈瀝干，豆角胡蘿卜切丁，豬肉剁碎，蒜切碎備用

2. 起鍋下油，現(xiàn)將豆角和胡蘿卜翻炒變色，盛出備用！

3. 還是原來的鍋，也可另起鍋！下油爆香蒜末，放入肉末，翻炒變色

4. 將炒好的肉推到鍋的一邊，放入豆瓣醬爆香，與肉末翻炒均勻，加入適量的糖爆炒均勻！

5. 倒入炒好的豆角和胡蘿卜粒，翻炒均勻，根據(jù)自己的口味調(diào)味！

6. 出鍋裝盤！

7. 贊

8. 再來碗白米飯

9. 拌勻，可以開動了