開(kāi)心果姐姐強(qiáng)力推薦，全部健康綠色食材，加上開(kāi)心果姐姐獨(dú)創(chuàng)的低溫烹飪技術(shù)，做出此道土鍋咸雞煲仔飯

    主料

    香米500克  雞半只

    輔料

    醬油(一級(jí))適量  土豬油適量  鹽適量  水適量

    咸雞煲仔飯的做法

    1.1、準(zhǔn)備宰殺好的雞半只，洗干凈備用

    2.2、大米適量，多淘洗幾遍，大米吃起來(lái)更清爽，開(kāi)火之前要有30分鐘浸泡時(shí)間。

    3.3、青遠(yuǎn)的散養(yǎng)走地雞，切成均勻塊狀。以待入鍋。

    4.4、把米和水按1：1的比例放入鍋中，再把雞放大米的上邊。

    5.5、把土鍋放入火上，讓我們靜靜的期等著鍋里的慢慢的物理的化學(xué)的變化。

    6.6、八分鐘過(guò)去，打開(kāi)土鍋的蓋子，米香和雞肉的香味噴薄而出。

    7.7、淋上少許調(diào)味的醬油和土豬油，攪拌均勻，就大功告成了。

    8.8、這樣咸雞煲仔飯就好啦，大家是不是口水已經(jīng)流出來(lái)了呢？

    烹飪技巧

    技巧：攪拌好之后，關(guān)掉火源，由于用的是日本萬(wàn)古燒土鍋，把飯?jiān)阱伬餇F一會(huì)兒，能夠使調(diào)味料和食材充分融合，味道更加豐滿(mǎn)。