家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材介紹
帶頭蝦12個(gè) 糖少許 植物油適量 蒜頭2個(gè) 鹽少許 芝麻油適量 料酒適量
簡(jiǎn)單蒸一蒸 - 蒜蓉開(kāi)背蝦的做法步驟:
1.挑出蝦腸，將蝦背部從頭到尾淺淺剪一刀。加入少許料酒和糖浸泡20分鐘。
2.將蒜頭切碎，混入麻油和鹽。中火熱鍋倒入少許油（稍微蓋過(guò)蒜蓉即可），放入蒜蓉混合物翻炒到蒜蓉變金黃，問(wèn)到蒜香即可，大約3-4分鐘
3.將炒好的蒜蓉抹平放入腌好的蝦的背部，大火蒸10-12分鐘，蝦變紅彎曲即可。
