本來(lái)這期菜譜并不是這個(gè)的。計(jì)劃原來(lái)不是這樣的，本來(lái)我想做洋蔥南瓜燉牛腩。沒(méi)錯(cuò)，我是食肉獸，應(yīng)該是這樣的菜譜才對(duì)，可是突然就決定改秋葵了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)也挺好吃。想想也是，牛肉，雞肉、豬肉、每天都是肉來(lái)肉去，該吃點(diǎn)兒素了。

    洋蔥南瓜燒秋葵

    原料：南瓜1塊、秋葵1把、洋蔥1個(gè)（小）、大蒜2瓣、

    調(diào)料：油適量、百里香適量、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、水適量

    洋蔥南瓜燒秋葵的做法

    1.先準(zhǔn)備個(gè)小鍋加足水，加點(diǎn)鹽調(diào)成淡鹽水，把秋葵放進(jìn)去搓洗一下，這樣做秋葵表面的絨毛會(huì)去掉一部分，接著瀝干備用；

    2.南瓜去皮切塊，洋蔥切小塊，蒜瓣剁碎備用；

    3.秋葵切粒備用，看見(jiàn)沒(méi)，搓洗過(guò)的秋葵很鮮嫩哦；

    4.鍋中放入適量油燒熱，下蒜末、洋蔥煸炒1分鐘，充分炒香；

    5.接著放入南瓜塊炒2~4分鐘；

    6.加水剛好沒(méi)過(guò)南瓜，放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘；

    7.待南瓜煮軟后放入秋葵，蓋蓋收湯繼續(xù)煮3-5分鐘即可。

    小提示

    這個(gè)季節(jié)的南瓜較嫩，不要煮太久。

    洋蔥南瓜燒秋葵食材搭配小提示

    油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，會(huì)降低油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

    油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，會(huì)降低油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

    洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    洋蔥，又叫玉蔥、球蔥。洋蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、揮發(fā)油、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分