前段時(shí)間與親友們出去游山玩水二十余天，玩得十分盡心和開(kāi)心!不過(guò)，在外面盡管玩得很嗨，吃得夠爽，卻也由于攝入了過(guò)多的大油大葷的食物，而引起腸胃略感不適。

　　回家后便打算吃幾天清淡素食，以此來(lái)清理腸胃，減輕體內(nèi)負(fù)擔(dān)!說(shuō)到清理腸胃，我首先想到的蔬菜就是蘆筍。蘆筍不僅清口解膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，其中富含豐富的膳食纖維，能幫助我們排出體內(nèi)垃圾、達(dá)到清理腸胃的目的。

　　想吃蘆筍?可現(xiàn)在市場(chǎng)上幾乎看不到，上哪買(mǎi)呢?當(dāng)然有辦法，網(wǎng)購(gòu)就是最好的選擇!想要買(mǎi)到新鮮環(huán)保的健康食材，非京東生鮮莫屬!

　　這次在京東生鮮網(wǎng)購(gòu)的小湯山蘆筍，粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短正好，筍尖花苞緊密，不開(kāi)忙，質(zhì)地新鮮、脆嫩、清香，用來(lái)制作菜肴極為美味可口!

　　今天做的這道“蘆筍拌腰果”，制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，卻也酸甜開(kāi)胃，香脆爽口，如果你也喜歡，可以試試喲!

　　食材主料：蘆筍180g、腰果50g、油適量、鹽1g、味極鮮醬油5g、白醋5g、糖8g、芝麻油5g

　　步驟

　　1.備好食材：蘆筍和腰果

　　2.蘆筍用清水沖洗干凈，將老頭切除，然后切成斜刀段，放入開(kāi)水中焯熟，約2-3分鐘

　　3.將焯熟的蘆筍倒入冷開(kāi)水中浸泡一會(huì)，再將水倒掉，并擠出多余的水分

　　4.冷油下入腰果，開(kāi)啟中小火炒制，炒至金黃關(guān)火，撈出放涼

　　5.待腰果冷卻后倒入蘆筍中，并調(diào)入鹽、味極鮮、白醋、糖、芝麻油

　　6.拌勻后就可以開(kāi)吃啦!

　　小貼士

　　1、蘆筍切斜刀段更易入味

　　2、蘆筍焯水后放入冷水中，能保持蘆筍的翠綠色，并且更加脆嫩

　　3、腰果最好是冷油下鍋，保持中小火炒制，這樣才不容易糊