家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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食材介紹
干木耳50克 皖魚600克 生菜100克 油5ml 鹽5克 醬油5ml 料酒1ml 生姜3克 香蔥10克
木耳燜魚的做法步驟:
1.魚洗凈，切塊，放鹽、油、料酒、醬油拌均腌制8分鐘；
2.木耳清水泡發(fā)；木耳洗凈，撈出瀝干水；PS：大個木耳需要切小。
3.熱鍋，倒油，小火煎魚塊；微黃翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至二面微黃即可；
4.熱鍋，倒油，爆炒木耳；
5.加入生菜翻炒；煎好的魚塊，醬油、鹽炒均勻
6.放蔥炒均即可。
