食材介紹

豇豆200克 胡蘿卜20克  菜籽油1小勺 食鹽2小勺半 蔥姜少許 嘎嘎多牦牛肉醬2湯匙

嘎嘎多牦牛肉醬豇豆的做法步驟:

1.準備好食材

2.豇豆摘去兩頭洗凈切長段

3.胡蘿卜粒一起放入大碗中，加2小勺食鹽腌制半小時

4.炒鍋燒熱后滴入少許菜籽油

5.煸香蔥香后加入：清水與半小勺食鹽

6.加蓋煮開后放入腌好的豇豆胡蘿卜粒

7.開蓋煮開后再略煮2分~3分鐘

8.迅速撈出放入冰開水中冷卻

9.稍后揀出碼入盤中

10.將嘎嘎多牦牛肉醬均勻淋在豇豆上

11.吃時拌勻即可