白菜梅花肉千層鍋是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)白菜梅花肉千層鍋的做法步驟，看看白菜梅花肉千層鍋怎么做既美味又好吃。

白菜梅花肉千層鍋食材介紹

主料：

白菜(適量（4/1個(gè)）) 豬肉(250克)

輔料：

鹽(適量) 雞精(適量)

白菜梅花肉千層鍋的做法步驟:

1.這款菜譜為了達(dá)到千層的效果，有一個(gè)大小適合的鍋是比較重要的，所以我白菜寫(xiě)了適量和4/1個(gè)，請(qǐng)按你的鍋的大小來(lái)決定白菜的量，讓白菜把鍋的內(nèi)部都塞滿就可以了、一會(huì)兒有照片，請(qǐng)參考。我把4/1的白菜橫切成4段

2.切成4段的白菜的其中一個(gè)先豎立在鍋的一角

3.其它的也同樣挨個(gè)豎立好

4.這樣白菜的準(zhǔn)備就好了

5.準(zhǔn)備梅花肉，切薄片（也推薦用現(xiàn)買的火鍋的涮肉片、薄薄的很適合）

6.把肉片依次排列入白菜與白菜的中間，白菜，肉片，白菜、肉片，這樣就成了千層的效果

7.倒入燒開(kāi)的水，開(kāi)水的量稍微超過(guò)白菜的高度就可以了，加入適量的鹽和雞精后，把火打開(kāi)，煮熟即可

8.個(gè)人感覺(jué)不需要加太多的調(diào)味料、白菜的自然甜與豬肉本身的味道就非常好、加一些鹽和雞精調(diào)味一下即可、原汁原味的很不錯(cuò)，當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人喜歡來(lái)調(diào)味

小貼士：

上面也有提過(guò)，按自己的鍋的大小來(lái)決定白菜的分量，要達(dá)到千層的賣相重要的是讓白菜把鍋的內(nèi)部都填滿，所有步驟都好了以后，才可以注入湯底，這樣保持良好的賣相