肉丁芥菜頭是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說肉丁芥菜頭的做法步驟，看看肉丁芥菜頭怎么做既美味又好吃。

肉丁芥菜頭食材介紹

主料：

芥菜頭(一顆) 瘦肉(適量) 青辣椒(少許) 紅辣椒(少許)

輔料：

西王油(適量) 鹽，生抽(少許) 糖，姜(少許) 蔥花，老抽(少許) 熟芝麻(少許)料酒(少許)

肉丁芥菜頭的做法步驟:

1.準(zhǔn)備西王玉米油

2.油準(zhǔn)備，芥菜頭去皮洗凈，青辣椒，紅辣椒，蔥姜準(zhǔn)備，紅辣椒和姜漏拍了，芥菜頭切丁，辣椒切丁

3.肉洗凈切丁

4.鍋熱，倒入西王玉米油

5.倒入肉丁和姜煸炒

6.加料酒，老抽煸炒

7.倒入芥菜頭

8.中火翻炒

9.芥菜頭變色再加一點(diǎn)生抽，翻炒入味

10.再加入辣椒丁，鹽，翻炒

11.最后加入蔥，糖，翻炒

12.裝盤，撒點(diǎn)熟芝麻

1小貼士：

芥菜頭俗稱大頭菜，綠色營(yíng)養(yǎng)，做法也簡(jiǎn)單，平時(shí)習(xí)慣切片炒，今天用西王的玉米油切丁炒，，味道更加清爽，芥菜頭易熟，提前準(zhǔn)備好所有材料