老北京肉末雪里蕻怎么做好吃？家里學(xué)做老北京肉末雪里蕻需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供老北京肉末雪里蕻的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的老北京肉末雪里蕻。

老北京肉末雪里蕻食材介紹

豬梅花肉肉餡(200克) 老抽(2克) 蔥姜(適量) 鹽(適量)

老北京肉末雪里蕻的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材：雪里蕻剁碎、肉末、蔥姜蒜末、辣椒末；

2.熱鍋放油，放入花椒大料爆香煸炒；

3.放入蔥姜末煸香，下入干紅辣椒，炒出紅油，再加入肉末快去翻炒，肉末炒酥最佳！

4.肉末變色后，加入老抽，繼續(xù)快去翻炒；

5.炒透后，加入雪里蕻末，慢火炒，一定要炒透！必要時(shí)，可加入少量開水，燜一會兒！

6.收干湯汁后，加入蔥姜蒜、少許糖、雞精盛出擺盤即可；

7.擺盤后近距離高清圖；

8.老北京肉末雪里蕻成品圖，感謝觀賞??！